自然豊かな笹川流れの海から、塩職人小林久の美味しさ薫る天然塩をお届けします。

《いそしおニュース》 ●2008年2月7日　東京新潟館ネスパス「にいがた日本海の幸」に出展させていただきました。 　　　　　　1月 1日　ＢＳフジ「100年後に残したい日本の姿」（BS民放５局特別番組）で塩工房が放送されました。 ●2007年8月24日　日経BP社「デジタルARENA」に玉藻塩が掲載されました。 　　　　　　8月 8日　夕刻の海の写真です。 　　　　　　6月26日 東京表参道「村上・岩船”奥の細道”つまみぐい」に出展させていただきました。 　　　　　　6月 8日　東京日本橋「北越後　村上・岩船」のこだわり食品フェア」に出展させていただきました。 ●2006年7月 7日　salt&cafe食堂がオープンしました。皆様のお越しをお待ちしております。 　　　　　　6月25日　月間「新潟こまち」８月号にsalt&cafeが紹介されました。P53”山北の海をみて食べて楽しむ！”　 　　　　　　3月23日　高崎高島屋「大新潟まつり」物産展に出展いたしました。 　　　　　　3月16日　テレビ新潟 「夕方ワイド新潟一番」”いい旅にいがた村上〜山北”にて当塩工房が紹介されました。 ◎『海の磯塩パンフレット』が閲覧できるようになりました。 表面 isosio-a.pdf(532kb) 裏面 isosio-b.pdf(653kb) ◎『FAXオーダー用紙』2008年版をUPしました。FAXでご注文される方はご利用下さい。

	新潟県の最北に位置する“さんぽく町”は、緑の山々と紺碧の海に恵まれた自然あふれるところ。名勝天然記念物”笹川流れ”に代表されるように美しい海岸線が続き、豊かな山を背景に四季折々の絶景を楽しむことができます。水質が良い事から、塩作りも盛んに行われています。
		新潟で最も美しく清らかな海“笹川流れ”。この海水を何度もさらしの布に通し、海のアクや石灰を丁寧に取り除きながら、大量の薪でじっくり時間をかけて煮詰めると、海の恵みをいっぱいうけた塩の結晶が誕生します。さらに、わらのツトに置くこと丸一日。えぐみのない美味しい塩のできあがりです。昔ながらの塩を毎日のお料理にどうぞ。 「海の磯塩・笹川流れの塩」　「玉藻塩」　「塩の花・越の塩」 「天然にがり」　「玉藻塩にがり」
	「日本海企画 塩工房」では、昔ながらの塩作りを見学したり、さんぽく町の特産品の購入もできます。塩工房の裏手にはカフェが併設されており、心地よい潮風をうけながらコーヒーブレイクも。嵐の日には、荒れ狂う日本海を体で受けながらどうぞ。塩工房では、周辺の観光案内もしております。 メニュー 波しぶきブレンド珈琲　400円 塩ミントティー　400円 おむすびセット　750円　など （岩船米・季節のお新香・塩鮭）