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自然豊かな笹川流れの海から、塩職人小林久の美味しさ薫る海水塩をお届けします。

《いそしおニュース》
●2016年5月24日 Salt & Cafe 営業はじまりました!!
営業時間については、事前にお電話(0254-78-2468)にてお問い合わせください。

●2015年12月15日 メールサーバのトラブルにより12月にご注文いただいたお客様に発送が遅れている状況でございます。
ご迷惑をお掛し大変申し訳ござません。

●2015年7月10日 よみうりテレビ「★ワケあり!レッドゾーン★」にてゲストのソルトコーディネーター青山志穂さんに当社の玉藻塩を紹介いただきました。
なお、番組内にて『青山さんイチ押し!最先端の塩専門店「solco」』にて当社の「笹の雫」の販売をご紹介いただきました。

●2015年4月16日 'Salt & Cafe'営業開始!
お待たせ致しました!ソルト&カフェは4/25から営業します。
定休日は毎週木曜日。GW中は休まず営業します。お待ちしております!!

●2015年4月1日 価格改定のお知らせ
いつも当店の塩をお買い上げ頂き、心より感謝申し上げます。
数年ほど前より、私共が塩作りの燃料と致しております薪の価格高騰が止まらず入手困難となり、またその他梱包資材なども値上がりをしたため,平成27年4月1日より 約10%の値上げをせざるを得なくなりました。
心苦しい限りではございますが、どうぞご理解いただきますようお願い致します。

今後も安全で品質の高い塩を製造してまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。


◎『海の磯塩パンフレット』が閲覧できるようになりました。
 表面 isosio-a.pdf(532kb) 裏面 isosio-b.pdf(653kb)
◎『FAXオーダー用紙』FAXでご注文される方はご利用下さい。

豊かな海だから美味しい塩
新潟県の最北に位置する“(旧)さんぽく町”は、緑の山々と紺碧の海に恵まれた自然あふれるところ。名勝天然記念物”笹川流れ”に代表されるように美しい海岸線が続き、豊かな山を背景に四季折々の絶景を楽しむことができます。水質が良い事から、塩作りも盛んに行われています。

商品イメージ


新潟で最も美しく清らかな海“笹川流れ”。この海水を何度もさらしの布に通し、海のアクや石灰を丁寧に取り除きながら、大量の薪でじっくり時間をかけて煮詰めると、海の恵みをいっぱいうけた塩の結晶が誕生します。さらに、わらのツトに置くこと丸一日。えぐみのない美味しい塩のできあがりです。昔ながらの塩を毎日のお料理にどうぞ。
「海の磯塩・笹川流れの塩」 「玉藻塩」 「塩の花・越の塩」 「天然にがり」 「玉藻塩にがり」

Salt&Cafe
「笹川流れ塩工房」では、昔ながらの塩作りを見学したり、さんぽく町の特産品の購入もできます。塩工房の裏手にはカフェが併設されており、心地よい潮風をうけながらコーヒーブレイクも。塩ソフトクリームも大好評です

営業日/営業時間
   定休日 木曜
 ※荒天時、お休みをいただく場合もございます。
 ※営業時間については、事前にお電話(0254-78-2468)にてお問い合わせください。

カフェイメージ

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