自然豊かな笹川流れの海から、塩職人小林久の美味しさ薫る海水塩をお届けします。

《いそしおニュース》 ●2011月年9月19日 9/25(日)に開催予定の "復興! 全国「塩」サミット in 塩竈"に、参加させて頂きます。　 ●2011年8月31日 2011年の「浜茶屋ホウヤビーチ」の営業は終了しました。 お越しいただいた皆様、ありがとうございました!! また来年のお越しを心よりお待ち申し上げております。 ◎『海の磯塩パンフレット』が閲覧できるようになりました。 表面 isosio-a.pdf(532kb) 裏面 isosio-b.pdf(653kb) ◎『FAXオーダー用紙』2011年版をUPしました。FAXでご注文される方はご利用下さい。

	新潟県の最北に位置する“さんぽく町”は、緑の山々と紺碧の海に恵まれた自然あふれるところ。名勝天然記念物”笹川流れ”に代表されるように美しい海岸線が続き、豊かな山を背景に四季折々の絶景を楽しむことができます。水質が良い事から、塩作りも盛んに行われています。
		新潟で最も美しく清らかな海“笹川流れ”。この海水を何度もさらしの布に通し、海のアクや石灰を丁寧に取り除きながら、大量の薪でじっくり時間をかけて煮詰めると、海の恵みをいっぱいうけた塩の結晶が誕生します。さらに、わらのツトに置くこと丸一日。えぐみのない美味しい塩のできあがりです。昔ながらの塩を毎日のお料理にどうぞ。 「海の磯塩・笹川流れの塩」　「玉藻塩」　「塩の花・越の塩」 「天然にがり」　「玉藻塩にがり」
	「日本海企画 塩工房」では、昔ながらの塩作りを見学したり、さんぽく町の特産品の購入もできます。塩工房の裏手にはカフェが併設されており、心地よい潮風をうけながらコーヒーブレイクも。嵐の日には、荒れ狂う日本海を体で受けながらどうぞ。塩工房では、周辺の観光案内もしております。 メニュー 波しぶきブレンド珈琲　400円 塩ミントティー　400円 おむすびセット　850円　など （岩船米・季節のお新香・塩鮭）