笹川流れのきれいな海水を汲みあげ、大量の薪を使いじっくり焚いて作るからだにやさしい自然海水塩です。海水を何度もさらしの布に通しながら薪で焚くこと１５時間、海中のミネラルをいっぱいうけた美味しいお塩の誕生です。天然の海苔、サザエ、牡蠣、わかめなどが獲れる自然豊かな海だからこそ、味わいも豊かな美味しい「海の磯塩」が生まれます。

できたてお塩

海水を薪で焚き続けること１５時間、ようやく塩の結晶が浮きあがります。この一番初めの塩だけを、そっと集めてみました。口の中にひろがる穏かな甘みとカリッとした食感がなんとも嬉しくなります。
　お酒のおともに　・　ローストビーフに　・　生野菜に

つぶの大きな一番塩

このホンダワラの海藻をあわせて炊きあげました。海藻のヨード分がたっぷり含まれた体にやさしいお塩です。海藻が入った”しょっぱさ”が素材の美味しさを引き立てます。いつものお料理にひと味きかせて。
　てんぷら料理、魚塩焼き、おにぎりに
　味噌汁にはおだしの代わりに

海藻：　玉藻（ホンダワラ）

（粗製海水塩化マグネシウム）

海水塩を作る過程で生まれる”にがり”には、海水のミネラルがそのまま含まれいます。美味しいお豆腐ができます。

（粗製海水塩化マグネシウム）

「玉藻塩」の製作過程で生まれる黒にがり。玉藻のヨード分が含まれた茶色のにがりです。

★It's New!
　
新ラベルをご用意いたしました。ご贈答やお土産にこちらもよろしくお願いいたします。＊商品は「海の磯塩」と同じです。